Cassandra
No Comments- Enviat a: Octubre 2017
- Estil: Oyster Stout
- Fermentació: Alta fermentació. Re-fermentada en ampolla.
- Productor: Siphon Brewing
- Aspecte: Negra
- Graduació: 7% Vol. Alc.
- Aroma i tast: Cervesa molt complexa i plena en la qual destaca l’amargor provinent dels cereals torrats, que alhora aporten tocs de xocolata i pegadolça, i la varietat de llúpols utilitzats. Destacable resulta un subtil toc salat que aporten les closques d’ostres afegides al final del procés d’ebullició.
- Copa: Got Pinta
- Ingredients: Aigua, maltes, llúpols (Challenger i Goldings) i llevat
- Temperatura de servei: Entre 6 i 8 graus
