Amer-Amer
No Comments- Enviat a: Agost 2019
- Estil: Cervesa d’alta fermentació, refermentada en ampolla i que pertany a la categoria de les IPA americanes però amb un clar caràcter belga
- Fermentació: Alta
- Productor: De Ranke
- Aspecte: Lleugerament ambrada
- Graduació: 6% Vol. Alc.
- Aroma i tast: Aroma dominant de llúpol fresc, de malta, de caramel i un toc de pa. En boca cervesa de cos mitjà i amb presència novament de malta. Amargor intensa (60 IBU) i aroma de Cascade (dry-hopping)
- Copa: Tulipa
- Ingredients: Aigua, malta d’ordi, flors de llúpol americans però cultivats a Bèlgica (Cascade i Centennial) sucre i llevat
- Temperatura de servei: entre 9 i 12º
