Tournay Noël
No Comments- Enviat a: Novembre 2018
- Estil: Cervesa d’alta fermentació, refermentada en ampolla i que podem considerar una Belgian Strong Ale
- Fermentació: Alta
- Productor: Brasserie de Cazeau
- Aspecte: Robí fosc amb una bona corona d'escuma
- Graduació: 8,2% Vol. Alc.
- Aroma i tast: Aromàticament presenta notes especiades, malgrat que el mestre cerveser ha prescindit de l'ús d'espècies. En boca resulta suau al paladar, amb tocs de fruita seca i malta torrada i amb un retrogust especiat i lleugerament amargant (40 IBU)
- Copa: Tulipa
- Ingredients: Aigua, 5 tipus diferentes de malta d'ordi, llevat i llúpols (Styrian Golding, Warrior i Cascade)
- Temperatura de servei: entre 8 i 10º
