Sint Bernardus Christmas Ale

• Enviat a: Desembre 2016
• Estil: Quàdruple belga o Christmas Ale
• Fermentació: Alta fermentació. Re-fermentada en ampolla.
• Productor: Brouwerij Sint-Bernardus
• Aspecte: Cervesa torrada amb reflexos vermellosos coronada amb una escuma blanquinosa i no molt densa
• Graduació: Alcohol 10% Vol.
• Aroma i tast: Presenta l’aroma de llevat tant característic de la cerveseria, acompanyat de notes de pa fresc, xocolata, panses, espècies com la canyella o la nou moscada i de melassa. En boca resulten més evidents els tocs de xocolata, toffee, massapà o panses. Tot plegat per acabar amb un final que ens aproparà més al cacau amarg i al pebre negre.
• Copa: Copa Calze
• Ingredients: Malta d’ordi, llúpol, sucre, llevat, aigua i espècies
• Temperatura de servei: Entre 6 i 10 graus
• Tweet